cheratina

Non solo unghie! La cheratina è una proteina fibrosa formata da una lunga catena di amminoacidi che si ripiega e si intreccia con altre catene. La sua struttura la rende resistente e stabile, ma anche flessibile: per questo ha la principale funzione di protezione. Il corno del rinoceronte Niente ossa o avorio: il corno del [...]