chimicainchicchi

Durata: 60 minutiEtà: 13+ anniIl caffè è una delle bevande più amate al mondo… ma cosa si nasconde dietro alla molecola di caffeina?In questo percorso ideato in collaborazione con il Museo Lavazza, scopriremo insieme la scienza racchiusa nei chicchi di caffè. Dalla preparazione della moka alle sorprendenti trasformazioni della cucina molecolare, capiremo che è tutta [...]